रांची: 22 अगस्त 2026: आरकेडीएफ़ यूनिवर्सिटी, रांची के फैकल्टी of Life Sciences और Department of Hotel Management के विद्यार्थियों ने Sudha Dairy, HEC सेक्टर-2, धुर्वा का एक दिवसीय औद्योगिक भ्रमण किया। भ्रमण का उद्देश्य विद्यार्थियों को कक्षा में पढ़ाए जाने वाले सैद्धांतिक ज्ञान को वास्तविक औद्योगिक प्रक्रियाओं से जोड़ना था।
औद्योगिक भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों ने दूध की Procurement और Quality Testing से लेकर Processing, Quality Control, Packaging, Storage, Distribution और Marketing तक की पूरी प्रक्रिया को करीब से समझा।
Food Microbiology का दिखा Practical Application
Faculty of Life Sciences के विद्यार्थियों ने डेयरी उद्योग में Food Microbiology की भूमिका को समझा। उन्हें बताया गया कि दूध और दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता एवं सुरक्षा सुनिश्चित करने में Microbial Safety, Hygiene, Quality Assurance और वैज्ञानिक परीक्षण किस तरह महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
इस दौरान विद्यार्थियों ने यह भी जाना कि बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन में स्वच्छता और निर्धारित गुणवत्ता मानकों का पालन किस प्रकार किया जाता है।
Hotel Management के छात्रों को भी मिला अनुभव
Department of Hotel Management के विद्यार्थियों के लिए भी यह भ्रमण उपयोगी रहा। उन्होंने Food Safety, Hygiene, Safe Storage, Packaging और Handling जैसे महत्वपूर्ण पहलुओं को औद्योगिक वातावरण में समझा।
विद्यार्थियों ने जाना कि किसी खाद्य उत्पाद की गुणवत्ता केवल उसके निर्माण तक सीमित नहीं रहती, बल्कि सुरक्षित पैकेजिंग, उचित भंडारण, वितरण और विपणन तक पूरी प्रक्रिया में गुणवत्ता बनाए रखना जरूरी है।
किताबों से निकलकर उद्योग तक पहुंचा ज्ञान
औद्योगिक भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों को अपने पाठ्यक्रम में पढ़े सिद्धांतों का वास्तविक जीवन में इस्तेमाल देखने का अवसर मिला। इससे उनमें Practical Knowledge, Technical Understanding, Observation Skills और Industry Awareness को बढ़ावा मिला।
विश्वविद्यालय का कहना है कि ऐसे Industrial Visits विद्यार्थियों को भविष्य की पेशेवर चुनौतियों के लिए तैयार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
Industry-Ready Professionals तैयार करने पर जोर
RKDF University, Ranchi की ओर से विद्यार्थियों को केवल अकादमिक ज्ञान तक सीमित न रखते हुए उन्हें Industry-Ready Professionals बनाने के लिए Industrial Visits, Practical Training, Experiential Learning और Industry Interaction जैसी गतिविधियों को बढ़ावा दिया जा रहा है।
Sudha Dairy का यह भ्रमण भी इसी शैक्षणिक दृष्टिकोण का हिस्सा रहा। विद्यार्थियों के लिए यह अनुभव डेयरी एवं फूड इंडस्ट्री की कार्यप्रणाली को समझने के साथ-साथ भविष्य की Career Opportunities और Industrial Applications को जानने का महत्वपूर्ण अवसर बना।